攻略
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1、材料：超级排骨(2、320克)、永川豆豉(2汤匙)、红辣椒(1个)、葱(1根)、姜(2片)。
2、腌料：盐(1/4汤匙)、糖(1/2汤匙)、玉米粉(1汤匙)、油(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、水(3汤匙)。
3、排骨洗净切碎，加入腌料，用手抓匀，腌制30分钟。
4、将发酵大豆切碎；红辣椒去蒂去籽，洗净切块；将所有的姜和洋葱切成粉末。
5、将豆豉、红椒和葱姜末依次加入排骨中，搅拌均匀。
6、取一个深碟，倒入黑豆排骨，摊开备用。
7、锅中水烧开，放入黑豆排骨，加盖蒸30分钟。
8、取出蒸好的黑豆排骨，撒上葱花，即可食用。
以上就是【豆豉排骨的做法，如何做豆豉排骨】相关内容。
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